制作戚风蛋糕（Fluffy Cake）时，油的用量通常在40-50克之间，具体取决于所使用的原料比例和个人口味。以下是一个简单的戚风蛋糕食谱，供您参考：

材料：

  • 鸡蛋：4个

  • 砂糖：120克

  • 低筋面粉：100克

  • 牛奶：80毫升

  • 植物油（或黄油）：40-50克

  • 香草精：几滴（可选）

  • 盐：一小撮

制作步骤：

  1. 准备好所有材料，将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

  2. 慢慢倒入低筋面粉和盐，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要起疙瘩。

  3. 加入牛奶和植物油（或黄油），继续翻拌均匀。

  4. 最后加入香草精，再次翻拌均匀。

  5. 将面糊倒入已经涂抹好油并撒了些面粉的模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

  6. 将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入时能干净地拔出。

请根据您的实际情况调整油的用量，祝您制作成功！