“戚风”是一种蛋糕的配方，而玉米淀粉是常用的烘焙辅料之一。戚风蛋糕中的玉米淀粉含量可以根据个人口味和具体食谱进行调整，一般在20~30克之间。

例如，如果制作一个8寸的戚风蛋糕，使用低筋面粉160克，细砂糖100克，鸡蛋4个，牛奶90克，玉米淀粉20克，玉米油40克，泡打粉3克，香草精几滴，那么就可以按照这个比例来制作。

请注意，这只是一个大致的范围，具体制作时还需要根据实际情况进行调整。如果对烘焙不熟悉，可以先从简单的食谱开始尝试。