制作戚风蛋糕时，烤箱的温度设置是一个关键步骤。根据一般做法，以下是戚风蛋糕的适宜温度：
预热烤箱：首先，将烤箱预热至180度。这个温度是大多数戚风蛋糕食谱所推荐的起始温度。
烘烤温度与时间：
蛋糕糊倒入模具后，应将其放入预热好的烤箱中。
在标准的戚风蛋糕食谱中，烘烤温度通常设定为180度，烘烤时间约为25至35分钟。具体时间可能因烤箱的型号和功率而略有不同。建议在烘烤过程中密切关注蛋糕的状况，以确保不会过度烘烤。
另一种常见的做法是使用160度作为基础温度，然后以每30秒升高10度的速度进行烘烤，直到蛋糕表面呈金黄色。
- 注意事项：
烤箱应放置在平坦且稳定的地面上，以确保烘烤过程的稳定性。
在烘烤过程中，可以使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出时干净无碎屑，则说明蛋糕已熟透。
根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况，可能需要对温度和时间进行微调。建议根据实际情况进行多次尝试，以获得**的烘焙效果。
***在制作戚风蛋糕时，掌握好烤箱的温度和时间至关重要。通过合理的温度设置和细致的烘烤过程，可以制作出松软可口、口感细腻的戚风蛋糕。
