摊饼所需的面粉量并不是一个固定的数值，而是根据所使用的具体配方和摊饼的大小来决定的。以下是一些常见的摊饼面粉用量参考：
如果是普通家常饼，一般需要面粉200克左右。
如果是发酵饼，比如做馅饼，一般需要面粉300克左右。
如果是做馅饼的面粉和水的比例是2:1，面团需要300克面粉，水150毫升。
如果是做春饼，面糊的比例一般是面粉180克，水60克，鸡蛋一个，葱花适量，盐少许。
如果是做北方大饼，面团需要面粉500克左右。
***如果是制作发面饼，其用料包括面粉、酵母粉、白糖、盐、水等，一般的比例为面粉500克、酵母粉10克、白糖10克、盐5克、水250克。
请注意，这些只是一般的参考范围。在实际制作时，可以根据个人口味和喜好进行调整。***为了确保摊饼的口感和质地，面团需要揉匀揉透，达到充分发酵的状态。
