扯面的盐量并没有一个固定的标准，因为它取决于个人的口味和烹饪习惯。**，在烹饪过程中，通常会在面团中加入适量的盐来提升味道。
一般来说，每100克面粉大约需要1.5-2克的盐。具体的盐量可以根据以下方式进行计算：
如果面团比较干，可以适当减少盐的用量。
如果面团比较湿，可以适当增加盐的用量。
可以先加入少量的盐（如一小撮），然后品尝面团的味道，根据口感再适量调整盐量。
***也可以参考以下建议：
一份标准的扯面（约500克）可能需要加入20-30克的盐。
如果是自制扯面，可以根据个人口味调整盐量，可以多放点，因为自制扯面的调料比较淡。
在煮面时，可以在水中加入适量的盐，这样煮出来的扯面味道更鲜美。
***扯面的盐量应根据个人口味和实际情况进行调整。
