排骨炖煮的时间取决于多个因素，包括排骨的大小、烹饪方式（如高压锅或普通锅）、以及想要达到的口感（如软烂或稍带嚼劲）。以下是一些常见的烹饪方法和大致的炖煮时间参考：
- 普通锅炖煮：
如果使用大火煮开后转小火慢炖，一般来说，排骨炖煮1小时左右可以达到软烂的口感。
如果想要排骨稍带嚼劲，可以适当延长炖煮时间，1小时30分钟至2小时。
- 高压锅炖煮：
高压锅能更快地炖煮食材，通常排骨炖煮30分钟至1小时即可。
使用高压锅需要注意安全，确保气压阀能够正常工作。
- 其他注意事项：
炖煮排骨时，可以加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。
炖煮过程中可以适量加水，避免水干锅烧。
如果想要排骨汤浓郁，可以在炖煮过程中加入一些番茄或土豆。
***排骨炖煮的时间需要根据实际情况灵活调整。在炖煮过程中，可以观察排骨的软烂程度，并适当调整炖煮时间。
