摊玉米煎饼时，豆子的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每次使用的豆子量可以根据煎饼的面积和厚度来决定。
如果使用的是普通大小的煎饼锅，每次可以使用2-3把豆子（约100-150克）。如果煎饼面积较大或较厚，可以适当增加豆子的用量。如果喜欢口感更丰富的煎饼，也可以在煎饼中加入一些碎花生、芝麻等。
另外，需要注意的是，豆子的用量不宜过多，以免影响煎饼的口感和味道。***在制作煎饼时，还需要注意豆子的烹饪时间，避免过度烹饪导致豆子过于软烂。
***摊玉米煎饼时豆子的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但需要注意不要过多使用，以免影响口感和味道。
