摊蛋皮时所需的油量并没有一个固定的标准，因为它取决于多个因素，如蛋皮的厚度、个人口味偏好以及烹饪方式等。**，一般来说，油量不宜过多，以免影响蛋皮的口感和健康。
在制作蛋皮时，通常只需在鸡蛋液中加入少量的油，然后搅拌均匀。具体的油量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更脆的口感，可以适量增加油的用量；如果喜欢更软的口感，则可以减少油的用量。
***还可以通过控制火候和时间来影响蛋皮的口感和厚度。火候过高或过低，时间过长或过短，都会对蛋皮的结果产生影响。
***在摊蛋皮时，应根据个人口味和实际情况适量添加油，并通过控制火候和时间来达到理想的口感和效果。
