摊鸡蛋饼所需的油量因个人口味和饼的大小而异。一般来说，如果使用两个鸡蛋，那么大约需要1大勺（约15毫升）的油。如果使用更多的鸡蛋或者制作更大的饼，那么所需的油量也会相应增加。

以下是一个简单的摊鸡蛋饼的食谱，供您参考：

食材：

  • 鸡蛋：2-3个

  • 面粉：适量（根据个人口味调整）

  • 水：适量

  • 盐：适量

  • 葱花：适量（可选）

步骤：

  1. 在碗中将鸡蛋打入，加入适量的盐，搅拌均匀。

  2. 加入适量的面粉和水，搅拌成面糊。注意面糊的稠度要适中，不要太稀或太厚。

  3. 热锅凉油，将锅烧热后倒入适量的油。

  4. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成薄饼状。

  5. 煎至两面金黄即可出锅。

请根据个人口味和实际情况调整食材和用量。***也要注意控制油量，避免摄入过多的油脂。