放多少八角炖肉

放多少八角炖肉主要取决于个人口味和肉的种类。一般来说，八角的数量可以根据个人喜好进行调整，但通常建议使用3-5个八角。以下是一个通用的炖肉公式：

炖肉公式：

• 肉类重量：X

• 八角数量：Y

• 姜片数量：Z

• 料酒：A

• 冰糖：B

• 酱油：C

• 清水：D

炖肉时间 = （肉类重量 × 30）÷ （八角数量 × 10 + 料酒 × 10 + 酱油 × 10 + 清水）

例如，如果你有500克的肉，想要炖得软烂，可以按照以下比例来添加八角和其他调料：

• 肉类重量：500克

• 八角数量：5个

• 姜片数量：适量（根据个人口味调整）

• 料酒：适量（根据肉类种类和重量调整）

• 冰糖：适量（根据个人口味调整）

• 酱油：适量（根据个人口味调整）

• 清水：适量（根据肉类重量和所需炖煮时间调整）

在炖煮过程中，可以根据需要添加适量的盐调味。炖煮时间大约为1-2小时，直到肉质变得酥烂入味。

请注意，以上公式仅供参考，实际炖肉时还需要根据具体情况进行调整。***炖肉时要注意火候和时间，避免肉质过老或过生。