放多少味增（即味精）取决于你想要制作的菜肴类型和个人口味偏好。一般来说，味精的用量通常很小，因为味精的主要成分谷氨酸钠在加热后会分解，所以其鲜味会随着温度的升高而逐渐减弱。
以下是一些建议：
用于炒菜：如果你是在炒菜时加入味精，一般建议每100克菜品加入3-5克味精，但具体用量还需根据菜品的口味和食材的多少进行调整。
用于炖菜：炖菜时味精的用量可以稍微多一些，但也要根据菜品的口感和食材的搭配来调整。一般来说，每50克菜品加入2-3克味精比较合适。
用于拌凉菜：拌凉菜时味精的用量可以更少一些，因为凉菜本身就有鲜味，加入味精可能会显得过于突出。建议每100克凉菜加入1-2克味精即可。
注意点：味精的用量要适当，过多或过少都会影响菜品的口感。***味精中的钠含量较高，过量摄入可能对健康不利，因此在使用时要控制用量。
***放多少味增取决于你的个人口味和菜肴类型，建议根据实际情况进行调整，并注意控制用量。
