新鲜莲子的食用量应根据个体情况和需求来定。一般来说，每次食用量建议控制在30-50克，每日食用的次数可以根据个人的需求进行调整。

莲子具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。适量食用莲子可以帮助补充身体所需的营养，有利于身体健康。

**，过量食用莲子可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。***莲子中的钾元素含量较高，对于肾功能不全的患者来说，过量食用莲子可能会加重肾脏负担。

在食用新鲜莲子时，还需注意以下几点：

  1. 清洗干净：在食用前要确保莲子已经彻底清洗干净，避免农药残留等问题。

  2. 不宜与某些食物同食：莲子不宜与牛奶、海鲜等食物同食，以免引发不适。

  3. 特殊人群慎食：对于孕妇、儿童等特殊人群来说，食用莲子时应谨慎控制量，最好咨询医生的建议。

***新鲜莲子的食用量应根据个人情况和需求来定，适量食用有利于身体健康。