木耳的烹调时间取决于其种类和切碎程度。一般来说，干木耳需要提前用温水泡发，泡发时间大约在30分钟到1小时之间，直到木耳变软。泡发后的木耳再进行烹调，通常需要煮5到10分钟。如果是湿木耳（即已经提前浸泡并切好的木耳），可以直接进行烹调，煮的时间大约是3到5分钟。
以下是一些常见的木耳食谱及其大致烹调时间：
- 木耳炒肉片：
干木耳提前泡发，大约30分钟。
猪肉切片，用淀粉抓匀腌制片刻。
锅中倒油，先炒肉片至变色，再放入木耳翻炒。
加盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀。
炒至木耳熟透即可出锅。
- 木耳拌黄瓜：
黄瓜洗净切丝，用盐腌制片刻，挤干水分。
干木耳提前泡发，切成细丝。
将黄瓜丝和木耳丝混合，加入蒜末、醋、生抽等调味料拌匀即可。
请注意，以上时间仅供参考，实际烹调时间可能会因个人口味和烹饪方法的不同而有所差异。在烹调过程中，可以适当尝试用手捏一下木耳，判断其熟度是否合适。
