松茸炖汤的用量可以根据个人口味和需求进行调整,但一般来说,30~50克左右的松茸是比较合适的。以下是一个松茸炖鸡汤的做法:

原料:

  • 松茸10克

  • 鸡肉500克

  • 姜片5克

  • 枸杞子15克

  • 盐适量

做法:

  1. 将鸡肉洗净,切块,放入开水中焯水去血沫,捞出沥干水分备用。

  2. 松茸清洗干净,切成薄片备用。

  3. 烧一锅热水,将焯水后的鸡块放入锅中,加入姜片,用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。

  4. 放入松茸片和枸杞子,继续炖煮10分钟。

  5. 最后加入适量盐调味,炖煮几分钟后即可关火盛出享用。

请注意,松茸的用量可以根据个人口味适当增减。***在炖汤过程中要注意火候的控制,避免将汤炖干或烧焦。