板面碗的利润因地区、原材料价格、人工成本、租金和其他运营成本等因素而异。以下是一个大致的估算：

  1. 原材料成本：板面的主要原材料是面粉和水。假设每碗板面的面粉成本为0.5元，水成本为0.2元，那么原材料总成本为0.7元。

  2. 人工成本：假设每碗板面的制作需要1名员工，工资为20元/天。那么，每碗板面的人工成本为20元/天。

  3. 租金和其他成本：假设每碗板面的租金和其他成本为0.5元。

综合以上成本，每碗板面的总成本约为0.7元（原材料）+ 20元（人工）+ 0.5元（租金和其他成本）= 21.2元。

假设每碗板面的售价为10元，那么利润为10元 - 21.2元 = -11.2元。这意味着在这种情况下，每碗板面将亏损11.2元。

**，这只是一个粗略的估算。实际上，板面的利润可能会受到多种因素的影响，如品牌知名度、市场需求、竞争状况等。因此，在实际运营中，需要根据具体情况调整成本和定价策略，以获得合理的利润。