枣糕的烤制温度通常在180~190摄氏度之间，具体温度可能会因枣糕的大小、厚度以及个人口味而有所调整。

烤制过程如下：

  1. 将枣糕放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制25分钟。

  2. 25分钟后，将枣糕取出，在表面刷上一层薄薄的蜂蜜，再继续烤5分钟。

  3. 烤好后取出枣糕，稍微冷却后脱模，即可享用。

请注意，烤制时间并非一成不变，需根据实际情况进行适当调整。***烤制过程中要注意观察枣糕的熟度，以免烤焦。