枸杞鸽子汤的水量因个人口味和需求而异，但一般来说，水量应该盖过鸽子。以下是一个参考数据：

  • 鸽子：1只

  • 枸杞：适量

  • 水：约2000毫升（即2升）

具体做法如下：

  1. 将鸽子清洗干净，去除内脏和爪子。

  2. 锅中加入适量的水，将清洗好的鸽子放入锅中。

  3. 加入枸杞，根据个人口味适量增减。

  4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时左右，直到鸽子肉熟烂。

  5. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

请注意，这只是一个参考数据，实际水量可以根据个人需求和口味进行调整。***在炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。