制作桂圆干所需的鲜桂圆数量因个人口味和制作方法的不同而有所差异。一般来说，制作一斤（500克）桂圆干大约需要使用二至三斤鲜桂圆。
具体来说，如果使用新鲜桂圆制作桂圆肉，一斤桂圆可以制作出约二两的桂圆肉。因此，要制作出五斤桂圆干，大约需要准备十斤鲜桂圆。如果是制作一斤干桂圆，大约需要准备二至三斤鲜桂圆。
***还需注意以下几点：
选用新鲜、无病虫害的桂圆，以确保口感和品质。
制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。
桂圆干制作完成后应储存在干燥、通风的地方，以保持其口感和延长保质期。
***在制作桂圆干时，应根据个人需求和实际情况来调整所需鲜桂圆的数量。
