水煮鸭蛋的时间取决于鸭蛋的大小和所选择的烹饪方法。以下是一些常见情况下的时间建议：
- 普通煮法：
小鸭蛋：水开后，将鸭蛋放入锅中，大火煮沸后转中火继续煮6-8分钟。
大鸭蛋：同样水开后下鸭蛋，煮10-12分钟。
- 白醋煮法（增加蛋黄硬度）：
小鸭蛋：水开后，将鸭蛋放入锅中，大火煮沸后小火煮5分钟，然后倒入白醋，继续煮3-5分钟。
大鸭蛋：先煮6-8分钟，然后加入白醋，再煮3-5分钟。
- 蒸汽煮法（健康且更易剥壳）：
小鸭蛋：水开后，将鸭蛋放入蒸格内，大火蒸8-10分钟。
大鸭蛋：同样蒸8-10分钟。
***还有一些小技巧可以帮助更好地煮鸭蛋：
在水中加入少量食盐或酱油，可以防止鸭蛋在煮的过程中凝固。
煮好的鸭蛋最好浸泡在冷水中，这样更容易剥壳。
如果鸭蛋没有完全凝固，可以放入冰箱冷藏室继续冷藏，第二天就能得到完美的熟鸭蛋。
***根据个人口味和鸭蛋大小选择合适的烹饪方法，并参考上述时间建议来煮鸭蛋，就能得到美味又安全的鸭蛋了。
