水芹的热量因品种和部位的不同而有所差异。一般来说，每100克水芹中约有21千卡的热量。以下是水芹不同部位的热量数据：

  • 水芹茎（根）：每100克约有15千卡的热量。

  • 水芹叶：每100克约有35千卡的热量。

***水芹还是一种低钠高钾的食材，每100克水芹中约有18毫克钠和353毫克钾。

请注意，这些数值仅供参考，具体热量可能因个人烹饪方法和用量的不同而有所变化。如需更详细的信息，建议查阅食物营养成分数据库或咨询相关营养师。