油煎包的温度一般在160度至180度之间，具体温度可能会因地区和个人口味而有所差异。在煎制的过程中，当煎到面皮变成金黄色时，还要继续煎一会儿，以防止炸糊。***为了避免炸糊，可以采取以下措施：

  1. 使用中小火，避免大火将包子皮迅速炸焦。

  2. 在煎制的过程中，可以加入适量的水，这样包子皮在煮的时候不容易炸糊。

  3. 煎好的包子最好能够盖上一层保鲜膜，以防止空气中的细菌对包子进行二次污染。

***油煎包的烹饪时间不能太长，否则会造成外焦里生，影响口感。