油焖龙虾的用油量因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，如果是采用正常的烹饪手法，即先将龙虾清洗干净，然后放入锅中加油，油温热至7成热时放入龙虾进行翻炒，接着加入调料、水，盖上锅盖焖煮大约10-20分钟，至虾肉熟透即可。在这种情况下，每100克龙虾约需用油15克。
**，也有更详细的用量参考。例如，用油焖制的龙虾约500克，需要准备菜籽油或花生油200克，黄酒、姜、葱各25克，酱油50克，白糖25克，精盐5克，味精5克，八角2粒，桂皮1小块，水淀粉适量。
***如果是采用烤箱烹饪的方式，一般需要准备花生油50g，黄酒30g，姜3片，葱2根，酱油、醋各少许，糖、鸡精、盐各适量。
请注意，这些用量仅供参考，具体还需根据实际情况和个人口味进行调整。***在烹饪过程中也要注意控制火候和时间，避免过度烹饪导致龙虾肉变老。
