油鸭的热量因品种和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克油鸭的热量约为150大卡。也有观点认为，每100克油鸭的热量约为167大卡。

油鸭是广东潮汕地区的一道特色美食，属于粤菜系。其以优质的鸭肉为主料，加入香菇、虾米等配料，经过腌制、晾晒、烤制等工艺制作而成。油鸭外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，具有浓郁的香味，深受人们喜爱。

在享受油鸭美味的***注意适量食用，以免摄入过多热量，导致体重增加。