炖土鸡时，料酒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，炖土鸡时放30克左右的料酒比较合适，这个量能够起到去腥增香的作用。
***炖土鸡还需要注意以下几点：
土鸡切块后，用清水清洗几遍，泡水30分钟以去除血水。
炖土鸡时，在锅中加入冷水，再放入姜片、葱段，可以起到去腥增香的作用。
炖土鸡的时间根据个人口感喜好来决定，一般需要炖煮1-2小时左右，直到鸡肉熟透变软。
***还可以根据个人口味加入一些其他调料，如红枣、枸杞等，以增加炖土鸡的风味和营养价值。
炖土鸡时，料酒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，炖土鸡时放30克左右的料酒比较合适，这个量能够起到去腥增香的作用。
***炖土鸡还需要注意以下几点：
土鸡切块后，用清水清洗几遍，泡水30分钟以去除血水。
炖土鸡时，在锅中加入冷水，再放入姜片、葱段，可以起到去腥增香的作用。
炖土鸡的时间根据个人口感喜好来决定，一般需要炖煮1-2小时左右，直到鸡肉熟透变软。
***还可以根据个人口味加入一些其他调料，如红枣、枸杞等，以增加炖土鸡的风味和营养价值。
