泃豆角的烹饪时间主要取决于其大小和烹饪方式。以下是一些常见情况下泃豆角的水量建议：
如果是煮汤：一般来说，泃豆角和水的比例大约是1:3或1:4。也就是说，如果锅里有100毫升的水，可以加入100-150克的泃豆角。这样的水量能够确保豆角煮熟，同时也不会过于稀薄。
如果是炒制：在炒制泃豆角时，由于炒菜锅的容量相对较小，水量通常会稍多一些。一般来说，可以加入200-300毫升的水，以确保豆角在炒制过程中能够均匀受热，并且不会过于干燥。
如果是蒸制：如果选择蒸制泃豆角，水量应该稍微少一些。一般来说，蒸制100克泃豆角需要大约50-80毫升的水。这样可以确保豆角在蒸制过程中能够充分吸收水分，保持其鲜嫩口感。
***还需要注意以下几点：
在烹饪前，最好将泃豆角用清水浸泡一段时间，以去除表面的杂质和农药残留。
煮豆角时，可以在水中加入少量的食用油或盐，以防止豆角粘连或过于油腻。
炒豆角时，火候要适中，避免炒焦或炒不熟。
***在烹饪泃豆角时，应根据实际情况调整水量，以确保豆角煮熟且口感良好。
