泡冻蒜的糖量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。一般来说，泡冻蒜时可以放两三勺糖，这样的甜度适中，既能让蒜瓣出汁，又不会过于甜腻。

***泡冻蒜的水温也有一定要求，一般建议水没过蒜瓣即可，且水最好为温水或凉白开，不能使用开水，以避免破坏蒜的口感。

在制作过程中，还可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，以增加风味。泡好的冻蒜可以用来拌凉菜，也可以作为调味料使用。

请注意，糖的用量可以根据个人口味进行适当调整，喜欢甜的人可以多放一些糖，不喜欢甜的人可以少放一些。