泡花甲需要放的盐量因个人口味和花甲的大小而异。一般来说，每500克花甲可以放20克左右的盐。具体来说，如果是已经清洗干净的花甲，撒上适量的盐，用手抓匀后腌制十分钟左右，然后用水冲洗干净，最后再按照正常流程泡花甲。
另外，也可以先在花甲里加入少量的盐，搅拌均匀后静置十分钟，这样可以有效去除花甲的腥味。泡花甲的水质以纯净水或者凉白开为主，不要使用自来水，因为自来水可能含有杂质和细菌，会影响花甲的口感和安全。
请注意，如果对海鲜过敏，则不建议食用花甲。***在食用花甲的过程中，也要注意其新鲜度，不新鲜的花甲可能含有有害物质，应避免食用。
