泡鸭蛋所需的盐水浓度可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议使用低浓度的盐水。一般来说，泡鸭蛋的盐水浓度为5%左右，这个浓度的盐水可以有效地防止鸭蛋在腌制过程中变质，同时使鸭蛋更容易剥壳。
具体来说，如果是用高浓度盐水（如10%或以上），鸭蛋可能会因为渗透作用而吸收过多水分，导致腌制出来的鸭蛋口感偏软，且容易破裂。而低浓度盐水则可以保持鸭蛋的完整性和口感。
***泡鸭蛋时还需要注意以下几点：
盐水的量要适量，不宜过多或过少。
盐水要干净卫生，避免使用脏污的盐水。
泡鸭蛋的时间要适当，不宜过长或过短。
***在泡鸭蛋时，可以根据个人口味和需求调整盐水浓度，但要注意保持盐水的卫生和适量。
