泰国香米与水的比例可以根据米的种类、煮制方法和个人口味进行调整。以下是一些常见的比例建议:
普通煮法:泰国香米通常需要和水的比例是1:1.5或1:2。也就是说,每100克泰国香米可以加入150-200毫升的水。
电饭煲煮法:在电饭煲中煮泰国香米时,建议的比例是1:1.2。即使用电饭煲的煮饭模式,水量也应控制在米量的1.2倍左右。
冷水煮法:如果选择冷水煮法,那么水的量应该稍微多一些,大致是米粒的2倍左右。
***煮泰国香米时还有一些小技巧:
先用开水泡米,大约30分钟到1小时,让米粒膨胀开。
米和水的比例要合理,水太多煮出来的米饭偏稀,水太少煮出来的米饭偏硬。
煮好的米饭不要立刻开盖,需焖10分钟左右,再用饭勺轻轻搅拌,这样煮出的米饭口感更好。
***在煮泰国香米时,可以根据个人口味和实际情况调整水的用量,以达到**的口感效果。