炖肉时放多少鸡汁主要取决于个人口味和需求。一般来说，可以按照以下方式进行尝试：
如果想让汤汁味道比较浓郁，可以多加一些鸡汁。比如，炖排骨时加两勺鸡汁，炖鸡时加三勺鸡汁。
如果觉得鸡汁的味道太浓，可以适量减少鸡汁的用量。比如，炖排骨时用一勺鸡汁，炖鸡时用半勺鸡汁。
另外，也可以根据肉的种类来调整鸡汁的用量。比如，炖牛肉时，因为牛肉比较韧，所以可以多加两勺鸡汁，以中和牛肉的腥味。
***还可以通过添加一些调料（如姜片、葱段等）以及烹饪时间的长短来进一步调整汤汁的味道。
***炖肉放多少鸡汁并没有固定的标准，可以根据个人喜好进行适量调整。***也要注意不要过量添加鸡汁，以免影响口感和健康。
