洋葱是一种营养丰富的蔬菜，每100克洋葱含有以下营养成分：
蛋白质：1.1克
脂肪：0.2克
碳水化合物：3克
膳食纤维：1.1克
维生素C：4毫克
维生素A：1微克
维生素B1：0.06毫克
维生素B2：0.05毫克
维生素E：0.29毫克
硫：1毫克
钠：3毫克
钾：169毫克
钙：4毫克
镁：10毫克
磷：20毫克
铁：0.6毫克
锌：0.7毫克
硒：1微克
***洋葱还含有多种氨基酸以及微量元素如锌、铁、硒等。这些营养成分使得洋葱具有多种健康益处，如抗氧化、抗炎、降低血压和血脂等。
请注意，洋葱的营养成分可能会因品种、生长环境和烹饪方式的不同而有所差异。如需更详细的信息，建议查阅专业的营养学书籍或咨询营养师。
