海参的种类非常丰富，全球已知的食用海参种类超过200种。这些海参包括刺参（如大连刺参）、光参（如韩国光参）、乌参（如山东乌参）、梅花参（如辽宁梅花参）等。***根据不同的分类标准，海参的种类还可以进一步细分。
在分类学上，海参属于棘皮动物门下的海参纲。按照原产地，海参可分为北方海参和南方海参两大类。在北方海域，常见的海参种类有刺参、光参、乌参和辽参；而在南方海域，则以梅花参为主。
另外，从品种上来看，有学者将海参分为9个科，43个属，约200多种。也有观点认为，全世界海参的种类约有1000多种，我国海域发现的就有60多种。
请注意，由于海参种类繁多，且各地命名习惯不同，因此同一品种的海参在不同地区可能有不同的叫法。如需更多信息，建议查阅动物百科或咨询动物专家。
