清蒸生蚝的水量因生蚝的数量和大小而异，但通常建议的蒸煮水量是两升水。以下是具体的步骤：

  1. 在蒸锅中倒入两升水。

  2. 放入蒸架，将生蚝放在蒸架上。

  3. 大火将水煮开后，转中火蒸煮10-15分钟（具体时间根据生蚝的大小而定）。

  4. 蒸好后，取出生蚝即可。

如果生蚝数量较多，可以适当增加水量，确保生蚝完全浸没在水中。***在蒸煮过程中可以加入一些姜片、葱段等调料，去腥增香。

请注意，蒸煮时间不宜过长，以免生蚝过熟而失去鲜美口感。另外，也要注意生蚝的新鲜度和卫生情况，确保食用安全。