湖北粉蒸鱼的制作时间因个人技艺和口味偏好而有所差异，但通常需要30分钟左右。以下是一个典型的粉蒸鱼制作流程：
将鱼处理干净后切成段，放入盆中，加入料酒、姜片、葱段等腌制15分钟。
将腌制好的鱼放入蒸盘，然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。
蒸鱼的***准备调料汁。将蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、醋、糖等调料混合在一起，搅拌均匀。
蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余水分，然后将调料汁均匀地淋在鱼身上。
***撒上葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
请注意，如果喜欢口感鲜嫩一些，可以在蒸鱼前将鱼用料酒、姜片腌制后放入冰箱冷藏30分钟，这样可以使鱼肉更加入味且口感更加鲜嫩。
