火龙果的含糖量在8%~12%之间，也有说法认为其含糖量是15%~20%。火龙果的含糖量取决于品种，红心火龙果的含糖量略高于白心火龙果。

请注意，虽然火龙果的含糖量较高，但其在人体内可转化为葡萄糖，适量食用不会发胖。***吃火龙果时建议控制摄入量，以免摄入过多糖分导致血糖升高。