灰色奶油添加色素的量主要取决于你想要达到的颜色深浅。一般来说，可以按照1:4的比例进行添加，即每1份奶油色素加入4份奶油的量。例如，如果你想要较浅的灰色，可以加入少量的色素；如果想要较深的灰色，则需要加入更多的色素。

另外，添加色素时也要注意适量原则，不要过量添加，以免影响奶油的口感和质地。***也要确保所使用的色素是安全的，不会对奶油造成不良影响。

请注意，以上建议仅供参考，具体添加量还需根据实际情况进行调整。如果不确定如何添加，建议咨询专业人士的意见。