灵芝炖排骨时，灵芝的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每次使用3-10克灵芝较为适宜。如果使用的是灵芝孢子粉，那么每次的用量可以减少到1-3克。

在炖排骨时，灵芝可以与排骨一起炖煮，一般建议将灵芝放在排骨快熟时加入，炖煮的时间约为1-2小时。这样的炖煮方式能够保留灵芝的营养成分，同时使排骨更加入味。

请注意，灵芝炖排骨的具体做法和用量还需根据个人体质和健康状况进行调整。在食用灵芝炖排骨时，如有任何不适，请及时就医。