炒芸豆所需芸豆的数量因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说,250克至500克的芸豆可以炒出250克的芸豆丝,或者可以做成约100克的芸豆糕。

如果想吃炒芸豆,建议用250克至500克的芸豆,这样可以炒出比较多的芸豆丝,而且口感也会比较好。如果喜欢口感软一些的,可以用250克的芸豆,多放点油,炒到开花即可。如果喜欢口感硬一些的,可以用500克的芸豆,少放油,炒到表面起泡即可。

***如果是做芸豆糕,需要用200克至300克的芸豆,100克的白糖,100克的面粉,适量的油和发酵粉。

***具体炒芸豆的用量可以根据个人口味和需求进行调整。