炒菜时放生抽的量可以根据个人口味和菜肴的风味进行调整。一般来说，生抽、老抽、盐的比例为1:1:1.5，即1勺生抽、1勺老抽、1.5勺盐。也可以根据个人口味进行微调。

例如，如果想让菜品更加鲜美，可以适当减少盐的用量，增加生抽的用量。反之，如果觉得菜有点咸，可以适量减少生抽的用量。

***炒菜时还需要注意以下几点：

  1. 生抽中除了盐分，还有其他成分，如糖、氨基酸等，这些成分都可以为菜品增添风味。

  2. 在炒菜过程中，生抽中的部分成分可能会流失，因此炒菜后可以尝一下味道，根据实际情况适量补盐。

  3. 生抽的咸度较高，加入量过多会使菜品过咸，影响口感。

***在炒菜时放生抽的量可以根据个人口味进行调整，同时需要注意不要加入过多，以免影响口感。