炒菠菜时放油的量可以根据个人口味和菜肴的油腻程度来调整，但通常建议控制在两勺到三勺油之间。如果喜欢更清淡的口感，可以适当减少油的用量。

***炒菠菜时还需要注意以下几点：

  1. 炒菠菜之前可以先用开水焯一下，这样可以去除菠菜中的草酸，有助于人体对钙、铁等矿物质的吸收。

  2. 加热时间不宜过长，以免破坏菠菜中的营养成分，一般炒三分钟左右即可。

  3. 炒菠菜时要保持大火快炒，以保持菠菜的翠绿色和口感。

***炒菠菜的油量要根据个人口味和需要来调整，同时注意焯水、快炒等技巧，以保证菜肴的健康和美味。