烤箱烤年糕的温度通常在180~200摄氏度之间,具体温度可能会因年糕的厚度和烤箱的型号而有所差异。以下是一些建议的烘烤时间和温度设置:

  1. 将年糕切片后,放在烤盘上。

  2. 预热烤箱至180摄氏度,将烤盘置于中间层,烘烤约20分钟。

  3. 若年糕较厚或不易熟透,可适当提高温度至200摄氏度,烘烤约15~20分钟。

  4. 取出年糕后,可在其表面刷一层薄薄的蜂蜜或油,增加口感和色泽。

请注意,烘烤过程中要密切关注年糕的状况,以免烤焦。***不同烤箱的实际温度可能略有不同,建议根据实际情况进行调整。