烤箱烤干墨鱼的温度通常在120℃至150℃之间，具体温度取决于墨鱼的厚度和烤箱的性能。以下是详细的烤干墨鱼步骤：

  1. 将墨鱼洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的块状。

  2. 将墨鱼放入烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，用手抓匀，确保墨鱼均匀地涂满调料。

  3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，120℃烤15分钟，然后翻面，继续烤15分钟，直到墨鱼完全干燥且呈现出金黄色。

  4. 如果墨鱼较厚，可以在烤至一半时间时（例如15分钟后）取出，翻面继续烤另一面，再烤15分钟。

请注意，不同烤箱的实际温度可能有所不同，因此建议在烤制过程中密切关注墨鱼的状况，并根据需要调整温度和时间。另外，在烤制过程中也要注意观察墨鱼的色泽变化，以免烤焦。