炖排骨时放多少天麻，主要取决于个人的需求和保存方式。以下是一些建议：
短期保存（3-4天）：如果打算在3-4天内吃完，可以按照常规的炖排骨方法进行烹饪，麻的成分不会流失太多。为了保持麻味，可以在炖排骨的过程中加入适量的花椒、八角、桂皮等香料。
长期保存（超过5天）：如果需要长期保存炖排骨，建议将炖好的排骨放入冰箱冷藏保存。在食用前，需要重新加热至沸腾，以充分激发麻味。***炖排骨时可以加入一些防变质和提味的调料，如姜片、料酒等。
冷冻保存：如果炖排骨较多，也可以考虑将其冷冻保存。将炖好的排骨放入保鲜袋或密封袋中，尽量排出空气并密封好。冷冻后，在食用前将排骨从冰箱中取出，放入锅中加热至沸腾即可。
另外，炖排骨放几天麻并不会影响其营养价值，但长时间高温加热会使麻味流失。如果想保持麻味，可以在炖煮过程中适当延长煮的时间。
***炖排骨放几天麻并没有固定的标准，根据实际情况和个人需求进行调整即可。***也要注意炖排骨的卫生和安全，确保食材新鲜并遵循正确的烹饪方法。
