炖柿子的食用量因人而异，但通常建议控制在一到两个柿子之间。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，大量食用可能会影响身体健康。
特别是对于胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等患者，吃柿子可能会加重病情。***柿子中含有较多的单宁酸，与蛋白质结合，容易形成不易消化的沉淀物，可能引起腹泻。
除了控制食用量，还需注意以下几点：
不要空腹吃柿子，最好在饭后食用，以避免胃部不适。
柿子与螃蟹等富含蛋白质的食物一起食用时，容易形成不易消化的沉淀物，应避免同时食用。
柿子含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
***在享受炖柿子的美味的***也要注意适量食用，保持饮食均衡。如有任何健康问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。
