炖桃胶的糖分含量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，20-30克糖可以起到甜味且不会太甜，适合大多数人食用。
具体来说，炖桃胶时，可以先用清水将桃胶浸泡发开，然后清洗干净，切成小块备用。接着，在锅中加入适量的清水和冰糖，小火慢慢熬煮至冰糖融化，此时可以适量加入桃胶，继续炖煮至桃胶熟透。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量白糖或红糖调味。
另外，也可以先熬制糖浆，待糖浆冷却后，将炖好的桃胶倒入糖浆中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，这样桃胶口感更佳。
请注意，桃胶属于一种天然树脂，容易受潮变质，因此不宜长时间浸泡，建议现做现吃。***糖尿病患者、脾胃虚寒等人群在食用桃胶时应谨慎。
