炖橙时放盐的数量可以根据个人口味和橙子的大小来调整。一般来说，每100克橙子大约放1~2克的盐。

以下是具体的做法：

  1. 将橙子剥皮、去籽，切成小块。

  2. 将切好的橙子放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过橙子为准。

  3. 加入适量的盐，根据个人口味调整，大约每100克橙子放1~2克的盐。

  4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到橙子变软烂，注意观察水的量，避免烧干。

  5. 最后根据个人口味可以加入一些糖来中和酸味。

请注意，炖橙时加盐量不宜过多，以免影响口感。另外，橙子中含有大量的有机酸，食用后可以促进胃酸分泌，适量食用对胃肠道有好处，但如果本身存在胃酸过多或者胃溃疡等疾病，过量食用可能会刺激胃黏膜，导致病情加重，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，因此应避免过量食用。