炖鸡汤时，盐的用量可以根据个人口味和鸡汤的总量进行调整，但一般建议控制在10克到15克之间。盐放少了，鸡汤没有咸味；放多了，则会影响汤的原汁原味。
具体来说，如果是用三口人喝的量，大概放个三克左右的盐就可以。另外，也可以根据个人口味来调整盐的用量。如果喜欢咸一些的，可以稍微多放点盐；如果喜欢清淡一些的，则可以少放点盐。
***需要注意以下几点：
炖鸡汤的时候，尽量避免放味精、鸡精这类调味品，因为它们本身就有咸味。
盐要等鸡汤炖好后，差不多起锅前十五分钟左右放，这样炖出来的鸡汤味道更鲜美。
盐一定要放够，如果汤里没放盐，吃的时候也可以通过调料来调味。
希望以上信息对您有所帮助！
