炖鸽子时放多少人参，主要取决于个人的体质和需求。一般来说，如果是气血两虚、身体虚弱的人群，可以适量放入3~5g人参。如果体质偏热，比如容易口干舌燥、失眠多梦、心烦气躁等，建议不要放人参或者少放人参。
***还需注意以下几点：
人参的用量不宜过多，以免影响鸽子的口感和功效。
人参和鸽子肉一起炖煮时，需要提前将人参处理好，一般可以选择泡水或者切片的方式进行准备。
炖煮的时间也不宜过长，一般在1~2小时左右即可，以免影响口感和营养成分的流失。
除了人参，炖鸽子还可以加入一些其他药材，如红枣、枸杞等，以增加营养价值和药用效果。但需注意，这些药材的用量也需适中，避免过多或过少。
***在炖鸽子时放多少人参需根据个人情况而定，建议在医生的指导下进行。
