炸中翅的个数可以根据实际情况进行选择，以下是一些常见的建议：
根据数量来决定：如果做10个鸡翅，那么炸50克面粉，用100克鸡翅。如果做20个鸡翅，那么用150克面粉。以此类推，可以根据自己的需求来计算所需的面粉量。
按照重量来换算：也可以根据重量来进行换算。例如，用面粉100克加鸡蛋1个，放淀粉30克，用60克油，这样炸出的中翅个头饱满且不油腻。
参考食谱：如果查看了相关的食谱，也可以参考食谱中给出的炸中翅数量。不同的食谱可能会有不同的用量和比例。
另外，如果是做炸鸡翅时加入面粉裹层，那么炸中翅的个数还和面糊的浓度有关。面糊如果太稀，那么炸出来的中翅个数就会减少。
在炸制过程中，也需要注意以下几点：
中翅用厨房纸巾吸干水分。
锅内放入足够的油，烧至六七成热时放入中翅。
中翅炸至金黄色即可捞出。
***在实际操作中，可以根据自己的需求和喜好来调整炸中翅的数量和用量。
