炸东西所需的油量取决于多个因素，包括炸制的食物的重量和种类、炸制的方式（如温度和时间）、使用的油量等。以下是一些常见的参考数据：

  1. 炸鸡：一般来说，用100克鸡肉炸熟，大约需要400克油。

  2. 炸薯条：炸制一根中等大小的薯条大约需要30毫升油。

  3. 炸鱼排：炸一条中等大小的鱼排可能需要450毫升左右的油。

  4. 炸鸡翅：炸制一对鸡翅可能需要200毫升油。

***如果是家庭制作炸鸡、炸薯条或炸鱼排等，通常一次使用的油量在250~300克左右即可。

请注意，这些数据仅供参考，并非绝对准确。在实际操作中，可以根据具体情况适当调整油量。***炸制食物时务必注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。